Cладкоежкам

Оладьи с яблоками

  • 0,5 ч.л. соды
  • 250 гр - стакан - кефира или кислого молока (простокваши)
  • 0,25 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 1 стакан (8 ст. ложек с горкой) муки
  • 3-4 ст. ложки сахара
  • 2 некрупных яблока
  • растительное масло для жарки

Предлагаю вашему вниманию быстрый, вкусный и диетический завтрак-десерт - вот такие пышные и румяные оладьи с яблоками. По вкусу они отдаленно напоминают дрожжевы оладушки или жареные пирожки с начинкой из яблок, но по консистенции такие оладушки гораздо нежнее и пышнее, чем пирожки. Готовить их быстро и легко, а вкушать - приятно и полезно! Хорошо есть, запивая как молочными продуктами, так и любым чаем или компотом.

Начнем замешивать тесто в таком порядке: в небольшую кастрюльку (литра на 1,5) вбиваем одно яйцо, к нему добавляем сахар - мне нравятся не слишком сладкие, я вношу 3-4 столовых ложки сахара без верха. Всыпаем соль, все перетираем. Теперь добавим муку и соду.

Если хотите, чтобы оладьи с яблоками были пышными, хорошо подошли на сковороде, не опали и не оказались плоскими, то не жалейте муки и соды. Соды я кладу строго 0,5 ч.л. - не меньше. А муку посчитала ложками - 8 столовых ложек с горкой. Все перемешиваем.

Теперь осталось добавить яблочки. Я взяла пару некрупных яблок сорта "Гала" (но можно любые зимние или антоновку), очистила от кожуры и косточек и порезала на мелкие кубики. Яблоки ввела в тесто, перемешала. На разогретой сковороде на масле жарю порциями оладьи. Выкладываю столовой ложкой: 1 ложка - 1 оладушка. Лучше жарить так, чтобы на сковороде оладьям было не тесно, чтобы легко переворачивались, так они быстрее и красивее пожарятся. Переворачивать оладьи нужно, когда вокруг появится золотисто-коричневый ободок, а на поверхности теста выступят пузырьки воздуха.

Чтобы оладьи не горели и равномерно пропекались, на всю порцию примерно пару раз в сковородку подливала растительное масло. Оладьи с яблоками лучше есть теплыми, но можно и охлажденными, они очень вкусные получаются. Приятного аппетита!

Оладьи с яблоками в разрезе

Готовим вкусно!
 
 Долой цветы с подоконника! - Даешь микрогрин (микрозелень)!
 постный пирог на основе кофе
 Любителям дрожжевого теста.
 Без особых хлопот: желе и не только!
 Неизвестные супы
 Торт Черепаха
 А вы любите тефтели в томате?
 Малина: кто чего с ней делает?
 Как засолить скумбрию?
 Что можно приготовить из фасоли?
 Груши помогают избавиться от лишнего веса
 Рецепты советских тортов
 Мультиварка
 Идеи украшения тортов
 Окрошка во всех вариациях!
 Дизайнерская посуда
 Сегодня опробовала новые рецепты
 Хочу сушилку!
 Покупка новой кухни
 сливовое варенье
 
На досуге:
Оладьи на дрожжах
Сырники с изюмом без соды
Самый простой рецепт сырников с содой
Беляши рецепт с фото
Пончики с повидлом
Заварные картофельные пончики

Наши партнеры:

legalbet

Legalbet предлагает экспертные обзоры и рекомендации на лучшие приложения букмекерских контор, включая возможность скачать fonbet для удобства ставок.

����������� ����
�������
����
�����
������
������ �������
����� �� ����
������� �����
�����������
�������
Гастрономические новости
Видео о продуктах
Новинки бытовой техники

Магазин уникальных подарков