Кухня СМИру

• 500 гр неочищенных креветок
• 300 гр спагетти
• 3-4 свежих помидора
• 1 пучок зелени лука
• 2-3 дольки чеснока
• 1 пучок зелени укропа
• 150 гр сметаны
• растительное масло для жарки
• соль

Очень люблю спагетти в любом виде. Часто делаю с овощами, но с морепродуктами никогда, хотя попробовать очень всегда хотелось. Ну, а если сильно захотеть, говорят, можно в космос полететь. И я полетела... покупать креветок.

Выбирала долго: то размер не устраивал, то цена, в конечном итоге остановилась на замороженных неочищенных креветок и продающихся наразвес. Немного сожалею, все-таки лучше надо было взять уже очищенных. За пол кило креветок я заплатила 22 грн, после очистки у меня осталось грамм 150. Проще уж было взять очищенных грамм 300 креветок по цене 80 грн, примерно вложилась бы в эту сумму.

Начнем готовить спагетти с креветками и помидорами в сливочном соусе. Предварительно отвариваем в подсоленной воде и просторной кастрюле спагетти. Прмываем под холодной водой, откинув на дуршлаг. На сковороде обжариваем порезанные мелкими кубиками помидоры, пока они не разлезутся.

Добавляю порезанную зелень лука и мелко посеченный чеснок, всыпаю очищенные креветки, накрываю крышкой и протушиваю минут 5. После этого вливаю сметану, солю по вкусу, снова накрываю крышкой и тушу минут 5. Затем всыпаю зелень укропа, спагетти, тщательно перемешиваю до полного разогревания и выключаю.

Спагетти с креветками и помидорами в сливочном соусе подаю к столу.